碟滋味火锅是全国知名品牌，是面向全国服务百姓的一个餐饮品牌公司，是一个致力于火锅连锁经营的民营企业，起源于四川简阳三岔湖风景区的“麻辣烫”，中国 简阳三岔湖是国家AAAA级风景区，风景优美、人杰地灵，餐饮文化源远流长，我们碟滋味火锅结合三岔湖地域文化艺术底蕴、融入当地饮食文化、丰富现代人的 饮食消费理念、颠覆餐饮传统经营理念。公司秉承：时尚、娱乐、健康、营养、一次性火锅等经营理念；大胆创新，研制出独具特色的：“麻、辣、鲜、香” 吃后不上火、不含胆固醇、比牛油火锅更爽口、更健康回味于筷尖及唇齿间的口味特点；
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